Đây là một làng nghề cổ truyền thống có từ lâu đời, thuộc phường Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang. Bánh đa Kế là một sản phẩm truyền thống chứa đựng sự công phu, khéo léo và tinh tế của người dân. Nguyên liệu chính để làm bánh đa Kế là gạo, phải chọn loại gạo ngon, để lâu ngày, khi ấy nhựa gạo chuyển hoá thành một dạng thức khác, nó cô đọng và hoà tan vào những hạt gạo trắng trong. Khi thưởng thức, những chiếc bánh đa có vị bùi, ngọt, giòn và thơm lừng. Hương vị của miếng bánh đa Kế là hương vị của quê hương xứ sở, là công sức cha ông đã hun đúc và sẽ còn mãi với thời gian.